Vinho Luigi Bosca Cabernet Sauvignon 750ml

Descrição

País de Origem: EspanhElaborado pela lendária Luigi Bosca, com uvas da chamada Primera Zona de Mendoza, este Cabernet é um tinto sóbrio, com grande tipicidade e senso de terroir. Aromas de frutas pretas (cassis, amora, ameixa), couro, especiarias, pimenta. Na boca exibe estrutura sólida de taninos finos, bem integrados com camadas de fruta madura. Final de boca fluído, onde aparece a acidez fresca e suculenta.

País: Argentina
Região: Maipu e Lujan de Cuyo, Mendoza
Produtor: Luigi Bosca
Tipo: Tintos
Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho
Corpo: Encorpado
Teor alcoólico: 14,3°GL
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Premiações : 90
Característica do clima: Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.
Características do solo: Solos de origem aluvial, calcários, limosos e argilosos. Subsolo pedregoso, com boa drenagem.
Harmonização: Excelente com carnes de sabor intenso, como javali e cabrito; carnes mais ricas em gordura grelhadas na brasa; queijos maturados de massa dura; risotto com ragu de ossobuco e alecrim.
Temperatura de serviço: 18°C
Estimativa de guarda: 10 anos
laboração
Colheita manual, seleção de cachos, desengace. Fermentação a 28°C, em inox, com leveduras selecionadas. Amadurecimento em barricas francesas e americanas por 14 meses. Blend, leve filtragem, engarrafamento.